多針の胴突き仕掛けを深場へ入れ、群れの層を狙います。投入と回収の手順が大事です。
深場エサ釣りは、投入順をそろえるところから始まります。使う針数、オモリ、餌、投入枠を船宿に確認し、針を順番に並べます。投入がそろわないと船中で仕掛けが絡むため、投入も回収も船長の合図を待ちます。
合図が出たら仕掛けを順に送り、糸ふけをためないように落とします。着底したら、オモリをつなぐ糸（捨て糸）の長さ分だけ巻き上げ、針を結んだ枝の糸（枝ス）が底を引かない高さへ置きます。着底がぼやけたら放置せず、いったん底を取り直して船長が示す高さ（タナ）へ戻します。
カツオのハラモ、サバ、イカなど、船宿指定の短冊を使います。餌が水中で回ってしまうようなら、幅や長さをそろえ、針先が隠れないように刺し直します。
最初のアタリのあと、ほかの針にも掛かるのを待つ（追い食い）時間も、船長の合図に合わせます。巻き上げの合図が出たら一定速度で巻き、竿を上下に振らず、枝スを緩めないようにします。
まず底の取り直しと、船長が示した高さを確認します。次に餌の回りや針先を直し、待つ時間を調整します。仕掛けの号数や針数を自分の判断で変える前に、船長へ当日の当たり方を聞きます。